[25.06.25] 🍽 “가산 직장인들 줄 서는 이유? 이 곱창집... 그냥 미쳤음”

오늘 저녁으로는 날씨도 흐리고 뭔가 든든한 게 당기길래 1년 전 광주 송정 출장때 갔던 ‘광주서울곱창’이 생각나서 가산점으로 가봤다.

솔직히 말하면 그냥 그때 기억 때문에 간 거였는데… 여기 분위기부터 완전 반전이었다. 송정역 앞보다 훨씬 더 밝고 깔끔해서 일단 첫인상 합격.

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내가 시킨 건 곱창 한 접시랑 고기국밥. 곱창은 불향이 진하게 배어 있어서 냄새부터 침샘 폭발🔥 초벌이 잘 돼서 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득. 딱 처음엔 그렇게 나왔는데, 먹다 보니 살짝 질겨지는 건 감안해야 할 듯. 그래도 잡내 없고 양도 넉넉해서 만족.

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그리고 진짜 반전은 고기국밥이었다. 그냥 사이드 느낌으로 시킨 건데... 안에 고기가 미친 듯이 들어있다. 얇게 썬 고기가 국물에 가득, 이건 거의 “국밥계의 고기폭탄”. 국물은 진하면서도 텁텁하지 않아 끝까지 숟가락이 안 멈췄다.

반찬도 다 깔끔하고 쌈채소 신선해서 곱창 싸먹기 딱 좋았고, 셀프바에서 밥이랑 반찬 리필되는 것도 직장인 입장에서 꿀템 포인트. 주차도 2시간 무료니까 차 끌고 와도 부담 없고.

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가산디지털단지에서 곱창 찾는다면? 무조건 여깁니다. 줄 서는 이유가 있었음. 다음엔 저녁에 소주랑 한 잔 하러 또 올 예정.

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